El apocalipsis de la cerveza artesanal, que ha obligado a cientos de cervecerías a cerrar o declararse en quiebra durante los últimos tres años, continuará hasta 2026 sin un final a la vista.
Las cervecerías dicen que enfrentan una dura competencia, mayores costos laborales y de productos, y actitudes cambiantes de los consumidores hacia el consumo de bebidas alcohólicas que están reduciendo sus ganancias.
Más de 250 cervecerías estadounidenses cerraron en los primeros seis meses de 2025, y seguirán más cierres en la segunda mitad del año.
Cervecerías cierran antes de su apertura
A mediados de diciembre de 2025, los cierres de cervecerías superaron en número a las aperturas, con 434 cierres y 268 aperturas a mediados de diciembre de 2025, informó Brewbound en las redes sociales.
Las quiebras y el cierre de empresas ya comenzaron en 2026, cuando 4 by 4 Brewing, con sede en Springfield, Missouri, se acogió al Capítulo 11 de protección por quiebra el 15 de enero para reestructurar sus deudas y permanecer en el negocio.
La quiebra de 4 by 4 se produce tras el cierre de la incipiente cervecería artesanal y marca de cerveza 21 Locks Brewing Company, que cerró sus tabernas, restaurante e instalaciones a principios de enero después de enfrentar dificultades financieras que no pudo superar.
21 Locks Brewing Company ha cerrado su cervecería, taberna, restaurante y cafetería.
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21 Locks Brewing está cerrando su cervecería.
El 31 de diciembre de 2025, la cervecería, taberna, cafetería y restaurante de Morrisville, Pensilvania, publicó un mensaje en su sitio web y en las redes sociales diciendo que cerrarían su negocio.
“Cerrado indefinidamente”, dijo la cervecería en un mensaje a los clientes. “Este no es el mensaje que pretendíamos enviar. Después de mucha consideración, anunciamos que 21 Locks Brewing Company cerrará sus puertas”.
“Con el tiempo, surgieron problemas que no pudimos superar, a pesar de luchar contra ellos con energía e intención.
“Sin embargo, en el poco tiempo que tuvimos, este lugar se convirtió en algo muy significativo para nosotros. Basado en la simple idea de café, pizza y cerveza, 21 Locks fue creado para ser un espacio acogedor para que nuestra comunidad se reuniera, conectara y celebrara”, continúa la publicación.
“Estamos profundamente agradecidos con todos los que nos han apoyado este año: nuestros invitados, clientes leales, empleados, músicos, vendedores, vecinos y amigos. Su apoyo, conversaciones y presencia hicieron que cada largo día valiera la pena.
“Aunque nuestro tiempo fue corto, los recuerdos y las relaciones permanecerán con nosotros para siempre. Gracias por ser parte de nuestra historia”, dice el mensaje.
La cervecería se inauguró en mayo de 2025.
21 Locks Brewing Co. inició el negocio con un corte de cinta el 30 de mayo de 2025, marcando el inicio del fin de semana del Canal Fest en Morrisville, informó Bucks County News Network.
El último evento de 21 Locks fue la Noche de Comedia el 9 de enero de 2026, que contó con cinco comediantes: Dan Callahan, Connor Lutz, Bob Marsdale, Bill Chang y Ryan Foster. Antes del evento, 21 Locks presentó Country Line Dancing con Ashley Rose el 2 de enero.
Más cierres: (1-31)
Las cadenas de restaurantes en quiebra están cerrando permanentemente establecimientos populares. Una gran cadena minorista está cerrando 35 tiendas en todo el país, no hay quiebra. Otra gran cadena minorista está cerrando operaciones de almacén.
Según el sitio web de la cervecería, el nombre de la cervecería rinde homenaje a las 21 esclusas del histórico Canal de Delaware que pasan por la cervecería. El canal fue fundamental para el transporte de carbón desde las minas de Allegheny hasta los puertos desde donde se enviaba a nivel nacional e internacional.
El sitio web de 21 Locks ya no enumera las cervezas que elabora, pero el listado de la cervecería en Untappd.com enumera 24 cervezas diferentes en su menú.
La cervecería ha cerrado su restaurante y cafetería.
La cocina de la cervecería ofreció un menú con una variedad de smashburgers, pizzas, sándwiches, ensaladas y aperitivos. El restaurante también tenía un menú de desayuno que incluía una variedad de sándwiches, tostadas de aguacate y otras tostadas especiales.
El edificio de la cervecería, de 15.000 pies cuadrados, también albergaba una cafetería que servía café tostado casero.
21 Locks Brewing Co. Cervezas: Spillway, IPA New England HazyMulteer, Mild DarkCulvert, Stout Irish DrySluice, Pale Ale New England HazyKanaal, Belgian TripelHollow Quoin Coffee Milk StoutBridge Street Cream AleTorrent IPA, Imperial DoubleTowpath, Lager Mexican Weirpool, Riparian Wheat Beer, KolschFreeman, Pale Ale American32 West IPA Imperial DoubleDrift IPA, New England HazyGround Paddle – Apricot, Sour FruitedWindlass, Pilsner GermanLock Fest, Lager HellesPitch, Lager Dark10*, Pilsner Czech BohemianHeadwater, IPA New England HazyHimbeere, Wheat Beer, HefeweizenSheaf, Farmhouse Ale SaisonChristopher, Lager, American10*, Pilsner Lager Light Czech Light;
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