Antes de que Peet’s y Starbucks comenzaran su expansión masiva en la década de 1990, muchos consumidores preferían cafeterías estilo restaurante como Denny’s, IHOP y Sambo’s.
Incluso este periodista daba entrevistas a periódicos en “cafés” antes de que Petes y Starbucks se hicieran populares a nivel nacional.
Una vez entrevisté al actor de televisión, cine y Broadway Willard Waterman, quien en la década de 1980 sugirió que nos encontráramos en el ahora desaparecido competidor de Denny’s en California, Lyon’s.
Waterman apareció en muchas películas del oeste y comedias de situación en las décadas de 1950 y 1960. Los restaurantes Lyons abrieron en San Francisco en 1952 y el último cerró en Sacramento en 2012, informó KOVR-TV.
Sambo’s Restaurants, que tenía simultáneamente 1.100 restaurantes en 47 estados, desapareció después de que las connotaciones racistas del nombre “Sambo’s” finalmente llevaron al propietario de este último restaurante, Chad Stevens, nieto de uno de los fundadores, a cambiar el nombre a Chad’s Cafe después de que la indignación por el asesinato de George Floyd en 2020 convenciera a Stevens de cambiar el nombre del restaurante.
Peet’s y Starbucks están reemplazando los locales de comida rápida como productos básicos de café
Denny’s e IHOP siguen siendo restaurantes de desayuno populares, especialmente los fines de semana, pero la mayoría de la gente ya no los considera cafeterías como lo hacen Peet’s o Starbucks.
Sin embargo, el sector de las cafeterías modernas tiene una buena cantidad de cierres. Starbucks redujo el número de sus tiendas en América del Norte en aproximadamente un 1%, o de 18.734 tiendas a 18.300, al final de su año fiscal que finaliza en septiembre de 2025.
Peet’s, que tiene más de 250 tiendas en Estados Unidos, cerró varias tiendas el año pasado.
La popular cadena minorista Compass Coffee se acoge al Capítulo 11 de la ley de bancarrota y exige la venta de sus activos.
Shutterstock
Compass Coffee se declaró en quiebra
Otra cadena de café enfrentó circunstancias más espantosas: cerró y se declaró en quiebra.
Compass Coffee, con sede en Washington, D.C., solicitó la protección del Capítulo 11 para reestructurar su negocio y forzar una venta a su perseguidor, enfrentándose a una sentencia judicial por alquiler impago y una demanda presentada por el cofundador Harrison Suárez, según RK Consultants.
Su rival Starbucks, que se presentó el 6 de enero ante el Tribunal de Quiebras de Estados Unidos para el Distrito de Columbia, dijo que la quiebra es en respuesta a un cambiante panorama minorista en la capital del país.
La disminución del tráfico peatonal y de la ocupación de oficinas ralentiza el negocio
“El panorama económico y minorista en Washington ha cambiado fundamentalmente desde 2020”, dijo Compass Coffee en un comunicado publicado en su sitio web. “El tráfico peatonal y la ocupación de oficinas en el centro siguen estando muy por debajo de los niveles previos a la pandemia, y la demanda de los consumidores se ha alejado de los horarios ocupados de los días laborables que alguna vez sustentaron a muchas de las cafeterías de la ciudad”.
“Los modelos minoristas creados para una era diferente, que incluyen estructuras de arrendamiento obsoletas y costos operativos fijos, ya no se ajustan a la realidad actual”, dijo la compañía.
En su petición, Compass Coffee enumeró activos que oscilaban entre 1 millón y 10 millones de dólares y pasivos que oscilaban entre 10 y 50 millones de dólares. Según Bondoro, el deudor debe 1,7 millones de dólares en deuda garantizada, 5,2 millones de dólares en notas convertibles no garantizadas y 4,8 millones de dólares en deuda general no garantizada.
Deudas de Compass Coffee: Los pasivos oscilan entre $10 millones y $50 millones. Deuda garantizada de 1,7 millones de dólares. 5,2 millones de dólares en notas convertibles no garantizadas. Deuda total no garantizada de 4,8 millones de dólares.
El deudor ha llegado a un acuerdo con un comprador estratégico para continuar con la oferta por los activos de la empresa, respaldado por 450.000 dólares en financiación en poder del deudor del inversor inicial National Investment Group.
La cadena de café fue fundada en 2014 por los amigos universitarios Michael Haft y Suárez, quienes demandaron al director ejecutivo Haft y a su padre el año pasado, alegando que le mintieron acerca de poseer una participación igual en la empresa y lo despidieron de la empresa en 2021, informó WJLA-TV 7.
Compass Coffee ha cerrado sus instalaciones de tostado.
En diciembre, Compass Coffee acordó abandonar su operación de tostado de café en 1401 Oakey St. en D.C., casi tres meses después de que la jueza adjunta del Tribunal Superior de D.C., Leslie Meek, ordenara en septiembre que la operación de tostado pagara el alquiler mensual mientras el propietario continuaba con las acciones legales contra el inquilino, informó el Washington Business Journal.
El propietario del deudor, la Asociación de Ayuda Mutua de las Fuerzas Armadas, presentó en septiembre una orden de protección exigiendo que el inquilino pagara un pago inicial de más de $113,000 y luego más de $116,000 por mes a partir del 1 de octubre, lo cual un juez concedió.
Más quiebras:
Franquiciado de tienda de muebles de 64 años se declara en bancarrota según el Capítulo 11 Golf Legend se declara en bancarrota según el Capítulo 11 Caso de bancarrota según el Capítulo 11 para un gran proveedor de atención médica
Según documentos judiciales, el inquilino no ha pagado alquiler desde enero de 2025 y le debe al propietario más de 744.000 dólares en alquiler y tarifas relacionadas.
La empresa cafetera también debe más de 300.000 dólares en alquiler a su anterior propietario, Douglas Development Corp., según la demanda presentada por ese propietario.
Compass Coffee se fundó en 2014 y actualmente opera en 25 ubicaciones en Washington, D.C., Virginia y Maryland.
Café Compass: 4710 Langston Blvd., Arlington, VA. 4300 Wilson Blvd., Arlington, Virginia. 4100 Wilson Blvd., Arlington, Virginia. 3003 Washington Blvd., Arlington, Virginia. 7393 Lee Highway, Falls Church, Va. 1201 Wilson Blvd., Arlington, Va. 4850 Massachusetts Ave. NW, Washington, DC1351 Wisconsin Ave. NW, Washington, DC2150 P St. NW, Washington, DC849 18th St. NW, Washington, DC1703 H. St. NW, Washington, DC1827 Adams Mill Road NW, Washington, DC1401 I St., Washington, DC1924 14th St. NW, Washington, DC1301 K Street NW, Washington, DC555 13th St NW, Washington, DC435 11th St NW, Washington, DC 1023 7th St NW, Washington, DC 1921 8th St NW, Washington, DC 1535 7th St NW, Washington, DC650 F St NW, Washington, DC 1201 Half St., Washington, DC 821 I St. SE, Washington, DC 10400 Fairfax Blvd, Fairfax, VA, 4210 Knox Road, College Park, MD.
Relacionado: Marca de cerveza popular cierra después del rechazo del Capítulo 11 de bancarrota
