El movimiento MAHA se vuelve corporativo ya que Steak ‘n Shake ofrece un programa de bienestar completo e incluye el movimiento Make America Healthy Again en su menú.
La cadena de comida rápida anunció que Michael Boes se convertirá en su primer “CEO de MAHA”, un nuevo puesto ejecutivo centrado en la “integridad nutricional, la transparencia de los ingredientes y la salubridad” de sus productos, según una publicación del martes en la cuenta X de la compañía.
“Steak n Shake cree que las hamburguesas, las papas fritas y los batidos deben prepararse con ingredientes reales que las familias conocen y aman”, escribió la cadena en un comunicado.
El nombramiento convierte a Steak ‘n Shake en uno de los defensores de comida rápida más visibles de la marca MAHA, un movimiento asociado con el Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., y su impulso para cambiar partes de la dieta estadounidense.
“Los clientes nunca tendrán que elegir entre el sabor y la salud”, dijo Boes en el X-post de la compañía. “Cuando los restaurantes hacen ambas cosas, sirven mejor comida y generan una confianza duradera”.
¿Quién es Boes?
Este no es el primer rodeo de Boes con el movimiento MAHA, o con RFK Jr., ya ha trabajado con él antes. Trabajó en la oficina del subsecretario de Salud, subsecretario de Estado, Robert F. Kennedy, Jr. Co-desarrolló las Guías Dietéticas para los Estadounidenses publicadas recientemente, que invirtieron la pirámide alimenticia y colocaron la carne en la parte superior del triángulo invertido, y dijo que fue “el momento más satisfactorio de mi carrera”.
Antes de unirse al HHS en abril de 2025, ocupó puestos de liderazgo en Hallmark Health Care Solutions, Job.com, Gifted Healthcare, SnapNurse, AMN Healthcare, Conduent y Cardinal Health, según su LinkedIn. Su perfil indica que dirigió las ventas de salud pública en Conduent, trabajó con sistemas y departamentos de atención médica y tiene un MBA de la Universidad Metodista del Sur.
Biglari y Steak ‘n Shake no respondieron a las solicitudes de comentarios.
Biglari Holdings apoya el movimiento MAHA
La contratación de MAHA es el último capítulo de la larga y turbulenta saga de Biglari Holdings y su director ejecutivo Sardar Biglari, quienes tomaron el control de Steak ‘n Shake en 2008, cuando la cadena estaba perdiendo 100.000 dólares al día. Biglari la convirtió en una fuente de ingresos, generando más de 250 millones de dólares en ingresos operativos totales durante 2016. En 2018, volvió a estar en números rojos y, en 2024, la compañía había cerrado 200 ubicaciones y había renovado su modelo de quiosco de autoservicio.
Ahora Biglari apuesta a que una reforma cultural salvará la franquicia. En su carta anual de 2025, Biglari informó un crecimiento de las ventas comparables del 10,2% (su mejor resultado anual desde que la actual dirección tomó el control) y citó la mejora de la calidad del producto como un factor clave. En el tercer trimestre de 2025, Steak ‘n Shake lideró todas las cadenas de restaurantes con un crecimiento de ventas en mismas tiendas del 15%, que la marca atribuyó en parte a los pagos con Bitcoin.
Steak ‘n Shake ya está en áreas clave que podrían interesar a los seguidores de MAHA: vende latas de sebo de res, utiliza toques de productos lácteos enteros y promueve la “comida real”. Adopta una postura firme contra el aceite vegetal y está más estrechamente asociado con el movimiento MAHA. E incluso cambió todas sus papas fritas y aros de cebolla por sebo 100% de res, incluso llamándolos descaradamente “RFK” en publicaciones en las redes sociales.
Además de reemplazar las papas fritas con sebo de res, promover la Coca-Cola con azúcar de caña en botellas de vidrio y eliminar los hornos microondas de los restaurantes, la compañía dijo que quiere restaurar “el espíritu original de la comida rápida estadounidense”.
