Otra cadena de restaurantes popular ha cerrado otro local, sumándose a la ola de cierres que azota la industria de la restauración. La creciente lista de cierres se ha convertido en una tendencia preocupante que no muestra signos de desaceleración, ya que incluso las marcas establecidas enfrentan desafíos crecientes.
A pesar de una agresiva estrategia de expansión en los últimos años, con la apertura de varios restaurantes en nuevos mercados, las presiones económicas que afectan a la industria de servicios de alimentos en general parecen haber alcanzado a esta marca que alguna vez estuvo en rápido crecimiento.
Fundado en 2003 en Baton Rouge, Luisiana, por dos ex jugadores de baloncesto de LSU, Walk-On’s Sports Bistreaux ha ganado mucha popularidad por su cocina estadounidense de estilo cajún, su amplia selección de cervezas y sus paredes cubiertas con televisores de pantalla grande que muestran partidos deportivos en vivo durante todo el día. La cadena, que ha crecido desde una ubicación a casi 80 restaurantes en 12 estados, se ha convertido en una de las favoritas entre los amantes de los bares deportivos.
La compañía abrió una oficina en Atlanta en 2022 para respaldar su rápido crecimiento, con el objetivo de llegar a 100 ubicaciones a través del desarrollo de franquicias y la expansión corporativa mientras mantiene su sede en Baton Rouge.
Dos años más tarde, Walk-On’s firmó un acuerdo para construir 20 restaurantes en Georgia y Tennessee, introduciendo un formato de restaurante más reducido destinado a aumentar la rentabilidad sin sacrificar la calidad.
Pero en algún punto del camino, el desarrollo de la marca parece haberse estancado. Walk-on’s ha comenzado silenciosamente a cerrar varias ubicaciones en los últimos meses, lo que indica un posible cambio de estrategia.
Walk-On’s cierra restaurante en Las Vegas
Walk-On’s cerró permanentemente su sucursal de Las Vegas en el Harrah’s Hotel and Casino, poco más de tres años después de su apertura.
Un letrero en la puerta principal del restaurante decía: “¡Gracias por su apoyo! Walk-On’s ha cerrado sus puertas para siempre. Agradecemos a todos nuestros clientes a lo largo de los años”.
Desde entonces, la oficina de Las Vegas ha sido eliminada del sitio web de la empresa y no se han publicado declaraciones oficiales sobre el cierre o la posible pérdida de puestos de trabajo.
Cuando abrió por primera vez en marzo de 2022, se esperaba que el restaurante creara 180 puestos de trabajo como parte de una asociación con la empresa matriz de Harrah’s, Caesar’s Entertainment, destinada a ampliar la presencia de la cadena en mercados lucrativos y de alto tráfico, según un comunicado de prensa.
Walk-On’s cerrará permanentemente su ubicación en Las Vegas dentro del Harrah’s Hotel and Casino.
Shutterstock
Walk-On’s cerrará varias tiendas en todo el país.
El cierre de Walk-On en Las Vegas marca la sexta ubicación que cierra este año, con algunas ubicaciones cerrando sin explicación y otras citando un desempeño deficiente.
Las sucursales sin cita previa cerrarán en 2025. Broussard, Luisiana: cerrado el 3 de febrero de 2025. Acadiana, Luisiana: cerrado el 3 de febrero de 2025. Bristol, Tennessee: cerrado el 3 de febrero de 2025. Opelika, Alabama: cerrado el 3 de febrero de 2025. Waco, Texas: cerrado el 3 de mayo de 2025. Las Vegas, Nevada: cerrado el 4 de noviembre de 2025. Fuente: La Calle. Problemas más amplios en el negocio de la restauración
Si bien la vida útil de los restaurantes en el Strip de Las Vegas varía desde establecimientos establecidos hasta nuevos, la competencia en toda la industria es intensa.
Los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. muestran que alrededor del 17% de los restaurantes nuevos cierran durante su primer año de funcionamiento. La supervivencia de los restaurantes a largo plazo es aún más desafiante: aproximadamente el 50% de los restaurantes cierran en cinco años y solo el 34,6% sobrevive más allá de los 10 años, según Oysterlink.
Relacionado: El icónico casino del Strip de Las Vegas se vendió en un acuerdo sorpresa de $ 1,16 mil millones
Caesars Entertainment (CZR) opera más de 50 complejos turísticos y casinos en todo el mundo, incluidos 15 en Nevada, y se asocia con docenas de marcas para crear sus propios conceptos gastronómicos.
Aunque Caesars posee la mayoría de los casinos y hoteles del Strip, la incertidumbre económica, la creciente competencia y los crecientes costos de alimentos, mano de obra y alquiler, junto con la disminución del gasto de los consumidores y del tráfico, son factores que no se pueden evitar.
Otros cierres de restaurantes:
La popular cadena de panadería local cerrará todas sus tiendas el próximo mes Starbucks cierra más tiendas en un mercado clave Otro restaurante mexicano cerrará por una razón sorprendente
El tráfico general de servicios de alimentos disminuyó un 1% durante el trimestre que finalizó en junio de 2025, según Circana.
“Esto plantea un gran desafío para los restaurantes, ya que la comida casera reemplaza directamente la demanda de los restaurantes, lo que resulta en una reducción de los ingresos y un menor tráfico de clientes a medida que la demanda de ingredientes se traslada a las tiendas de comestibles”, dijo Sujit Naik, analista de Coresight Research.
Aunque Walk-On’s es una empresa privada y no publica resultados financieros, está lejos de ser inmune a las presiones que enfrentan competidores incluso más grandes.
Solo en 2025, grandes cadenas como Red Lobster, TGI Fridays, Starbucks (SBUX) y Denny’s (DENN) enfrentaron cierres y despidos generalizados, reduciendo su presencia en el país para reducir costos y mantener la rentabilidad.
“Los consumidores dicen: ‘Estamos luchando, o estamos empezando a tener dificultades, o estamos pensando más cuidadosamente en lo que gastamos'”, dijo el consultor y profesor de restaurantes de la Escuela de Negocios de Harvard, Michael S. Kaufman. “No sé si la capacidad de mantener una gran flota de restaurantes tradicionales de comida informal podrá continuar”.
Relacionado: La clásica Ley del Strip de Las Vegas recupera la residencia
