Si bien disfruto de la buena cerveza, observar las finanzas de bares, restaurantes y cervecerías ha demostrado claramente lo difícil que es convertir una pasión en un negocio rentable.
Esta brecha se ha vuelto más pronunciada a medida que los cierres continúan superando las aperturas en la industria de la cerveza artesanal de Estados Unidos.
Muchos cerveceros caseros y entusiastas de la cerveza siguen sus sueños y abren una cervecería, pero tener suficiente dinero para iniciar una no es lo mismo que poder crear un modelo de negocio rentable.
“A medida que los cierres continúan superando las aperturas, el número de cervecerías artesanales que operaban en junio de 2025 (9,269) disminuyó un 1% en comparación con el número que operaba en junio de 2024 (9,352). Por tipo de negocio, las microcervecerías más pequeñas centradas en la distribución experimentaron las mayores caídas con un -3%, seguidas de las cervecerías con un -1%, y las cervecerías y cervecerías regionales se mantuvieron estables año tras año”, dice el informe. Informe de la Asociación de Cerveceros 2025.
Escaneo de datos de los resultados de la encuesta de la Asociación de Cerveceros; Nielsen IQ mostró que el volumen de cerveza artesanal definida por BA bajó un 4,1% en el primer semestre de 2025, un pelo mejor que la cerveza en general (-4,2%).
“La racionalización por parte de minoristas y mayoristas, el aumento de la competencia por el espacio limitado en los estantes y el hecho de que los consumidores tengan cada vez menos dinero en sus proverbiales billeteras están contribuyendo a la reducción de la producción en el canal fuera de las instalaciones, donde se vende la mayor parte de la cerveza”, mostraron los datos.
Ahora 4 By 4 Brewing, otra querida cervecería regional, se acogió al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas.
4 By 4 Brewing tiene intención de seguir funcionando
En el momento de la presentación, 4 By 4 Brewing aún no había cerrado sus puertas y la empresa tiene la intención de reestructurarse y continuar operando. La empresa opera una tienda y una taberna en Springfield, Missouri.
Aquí también se celebran eventos especiales.
Según 4 By 4 Brewing, ambas ubicaciones permanecerán abiertas y todos los eventos programados se desarrollarán según lo planeado.
“Esta medida tiene como objetivo proteger el futuro de 4 By 4, no ponerle fin”, dijo la compañía en un comunicado enviado por correo electrónico al Springfield Daily Citizen. “Como muchas pequeñas cervecerías, en los últimos años nos hemos enfrentado a importantes dificultades financieras”.
Otra quiebra:
Capítulo 11 Archivos clave de quiebras para empresas de servicios y repuestos para automóviles. Capítulo 11 Archivos clave de quiebras para marcas de viajes. Las empresas de vehículos autónomos se acogen al Capítulo 11 de protección por quiebra. Archivos de empresas de consumo de 35 años. Capítulo 11 de Bancarrota.
La empresa está trabajando en opciones de financiación privada para permanecer abiertas.
“Esta reestructuración nos permite reconstruir nuestras finanzas, fortalecer nuestras operaciones y continuar haciendo lo que amamos, sirviendo a nuestra comunidad y elaborando excelente cerveza”, dice el comunicado.
Las cervecerías han tenido problemas durante el año pasado.
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4 By 4 Brewing Datos de bancarrota del Capítulo 11 Presentación del Capítulo 11: 4 By 4 Brewing Company, LLC presentó una petición voluntaria del Capítulo 11 el 15 de enero de 2026 en el Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos para el Distrito Occidental de Missouri (Springfield). Número de caso: Caso 6:26‑bk‑60027, asignado al juez Brian T. Fenimore. Información comercial: El deudor figura como 4 by 4 Brewing Company, LLC, ubicada en 2811 E Galloway St. STE A, Springfield, MO 65804. Calendario del plan de reorganización: El plan del Capítulo 11 y la Declaración de divulgación deben presentarse antes del 15 de mayo de 2026. Financiamiento posterior a la presentación: La cervecería ha solicitado un préstamo de aproximadamente $250,000 para financiamiento posterior a la petición para mantener las operaciones durante el proceso de quiebra. Dinero en efectivo. Moción de garantía: También se presentó una moción para utilizar garantía en efectivo garantizada por préstamos (incluidos los préstamos de Arvest y SBA) para respaldar la continuidad de las operaciones durante la reestructuración. Representación de abogados: La Compañía está representada por Spencer P. Desai de The Desai Law Firm, LLC. Fuentes: PacerMonitor, Inforuptcy Las cervecerías artesanales siguen teniendo dificultades.
4 By 4 Brewing se une a una larga lista de cervecerías artesanales que se han acogido al Capítulo 11 de bancarrota en los últimos 12 meses.
Rogue Ales & Spirit: Solicitó la liquidación del Capítulo 7 después de cerrar abruptamente todas las operaciones. La empresa matriz reportó 5,6 millones de dólares en activos y 16,7 millones de dólares en pasivos. Históricamente, Rogue se ha clasificado entre aproximadamente las 50 cervecerías artesanales más grandes de los Estados Unidos y fue la tercera cervecería artesanal más grande de Oregón, según PacerMonitor. Cervecería y restaurante Iron Hill: la cadena de cervecerías de la región del Atlántico Medio cerró las 16 ubicaciones y se declaró en quiebra a finales de 2025 debido a problemas financieros, informa PacerMonitor. Bosque Brewing Company: popular cervecería artesanal de Nuevo México se declaró en quiebra (6 de octubre, según PacerMonitor, con activos que oscilan entre $ 1 millón y $ 10 millones y pasivos que oscilan entre $ 10 millones y $ 50 millones. Memphis Made Brewing Co.: se declaró en bancarrota según el Capítulo 11 en agosto de 2025; Alamo Beer Company: cervecería artesanal de San Antonio se acogió a la protección del Capítulo 11 a principios de 2025 como parte de una reestructuración en medio de la industria vientos en contra ($1 millón a $10 millones en activos/pasivos), informa PacerMonitor.
“Los resultados de la encuesta de mitad de año muestran que para muchas cervecerías, los desafíos que han enfrentado en los últimos años han persistido o se han acelerado”, dijo Matt Gacioch, economista de la Asociación de Cerveceros.
Las marcas de cerveza han dejado de ampliar su base de clientes.
“La categoría actualmente es estática en términos del número de bebedores”, dijo Bart Watson, economista jefe de la Asociación de Cerveceros, en la conferencia anual del grupo, informó Forbes. “Y el número de personas que dicen que están bebiendo más cerveza artesanal ahora es igual al número de personas que dicen que están bebiendo menos”.
Sin embargo, ve esperanza para la industria.
“Pero los clientes todavía están dispuestos a sacar sus billeteras por las cervezas que valoran y disfrutan”, dijo Watson. “Los clientes todavía gastaron casi 30 mil millones de dólares en cervecerías pequeñas e independientes el año pasado”.
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