La cadena vendió su marca filial en dificultades. Los cierres de restaurantes deberían impulsar las ventas en otros lugares. Las cifras de ventas trimestrales fueron decepcionantes.
Cuando un restaurante pierde el rumbo, puede resultar difícil volver a conectarse con los clientes, pero sucedió.
Burger King, por ejemplo, ha mostrado algunos resultados positivos iniciales de su programa “Reclaim the Flame” para mejorar su negocio.
“La satisfacción operativa con el almuerzo y la cena aumentó 4 puntos año tras año, alcanzando su nivel más alto desde el lanzamiento de Reclaim the Flame en 2022. Este progreso fue impulsado por mejoras continuas en la experiencia del cliente, la calidad de los alimentos, la precisión de los pedidos y la velocidad del servicio”, compartió Joshua Kobza, director ejecutivo de Restaurant Brands International, durante la conferencia telefónica del segundo trimestre de su cadena.
Starbucks ha mostrado resultados positivos como resultado de sus esfuerzos de recuperación económica.
“Hace un año, lanzamos nuestra estrategia Back to Starbucks para regresar a la artesanía excepcional, las conexiones y las acogedoras cafeterías que definen la experiencia de Starbucks Corporation y nos distinguen. Desde entonces, nos hemos centrado en ejecutar nuestro plan y acelerarlo donde vimos oportunidades”, compartió el director ejecutivo Brian Niccol durante la conferencia telefónica sobre resultados del cuarto trimestre de la compañía.
También proporcionó algunas cifras claras para demostrar que el plan está funcionando.
“Dimos pasos significativos para escalar varios hitos clave durante el trimestre. Nuestros resultados muestran que nuestro plan está funcionando y nuestro progreso continúa. Terminamos el año fiscal con un fuerte crecimiento de los ingresos globales del 5 % y un crecimiento global de las ventas en tiendas comparables del 1 % en el cuarto trimestre, lo que lo convierte en nuestro primer trimestre positivo en siete trimestres”, añadió.
Ahora otra mítica cadena de comida rápida, Jack In the Box, trabaja desde finales de abril en su propio proyecto llamado Jack on Track, un plan que pasa por cerrar locales.
Jack in the Box cierra tiendas
Cuando se presentó Jack on Track, la empresa dejó claro sus planes de cerrar tiendas.
“Jack in the Box también cerrará entre 150 y 200 restaurantes de bajo rendimiento como parte de su programa de cierre de bloques”, decía el comunicado de prensa.
La compañía también compartió cómo se producirán los cierres:
Planes de cierre de cuadras Jack on TrackJack in the Box está implementando un programa de cierre de cuadras que se proyecta resultará en el cierre de aproximadamente 150 a 200 restaurantes de bajo rendimiento, la mayoría de los cuales han estado en el sistema durante más de tres décadas. El programa consistirá en cerrar aproximadamente entre 80 y 120 restaurantes desde ahora hasta finales de 2025, y los restaurantes restantes con bajo rendimiento cerrarán posteriormente en función de las fechas de terminación de sus respectivos acuerdos de franquicia. Este programa no incluye los cierres de unidades del sistema esperados del 1,5 % al 2 % en el año fiscal 2025, y la tasa anual de cierre de unidades del sistema a partir de entonces será aproximadamente del 1 % a partir del año fiscal 2026. Una vez finalizado el programa, Jack in the Box espera generar un crecimiento neto secuencial positivo de unidades, respaldado por un sólido desempeño en nuevos mercados y sólidas oportunidades de espacios en blanco.
La directora financiera de la compañía, Dawn Hooper, analizó el progreso del plan de cierre en su informe de ganancias del cuarto trimestre.
“Para conocer brevemente los antecedentes de Jack on Track, comenzaré con el programa de cierre de restaurantes. En el cuarto trimestre, cerramos 38 restaurantes como parte de esta iniciativa, todos ellos franquiciados”, dijo.
En total, la cadena cerró 47 locales de Jack in the Box en el cuarto trimestre, pero algunos no estaban incluidos en el plan de cierre de cajas.
El director ejecutivo, Lance Tucker, se mostró optimista sobre el impacto del cierre de restaurantes.
“Nuestra base de restaurantes se limpiará significativamente con el cierre de muchos de nuestros restaurantes de bajo rendimiento. Las ventas transferidas de los restaurantes cerrados beneficiarán a los restaurantes restantes y mejorarán la rentabilidad”, compartió.
Jack in the Box Aspectos destacados del cuarto trimestre Las ventas en las mismas tiendas disminuyeron un 7,4 % en el cuarto trimestre de 2025, incluida una disminución del 5,3 % en las ventas en las mismas tiendas operadas por la empresa y una disminución del 7,6 % en las ventas en las mismas tiendas franquiciadas. El desempeño de las ventas fue impulsado por menores volúmenes de transacciones y una composición desfavorable del menú, parcialmente compensado por mayores precios del menú. Las ventas de todo el sistema para el cuarto trimestre disminuyeron un 7,2%. Las ventas en las mismas tiendas de Del Taco fueron (3,9%) en el cuarto trimestre de 2025, (3,7%) en el año fiscal 2025. Las ganancias diluidas por acción fueron de $0,30 con ganancias operativas por acción de $0,30.
“Aunque nuestros resultados del cuarto trimestre no cumplieron con nuestras expectativas, seguimos enfocados en restaurar el impulso positivo para la marca Jack in the Box”, dijo Tucker en el comunicado de prensa de resultados.
Jack in the Box planea cerrar unos 200 restaurantes.
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Jack in the Box enfrenta desafíos reales
“Jack in the Box 2025 no será considerado uno de sus mejores años. La compañía abrió el año con la salida del director ejecutivo Darin Harris. Fue reemplazado por el recién nombrado director financiero Lance Tucker”, escribió Jonathan Maze de Restaurant Business.
La red también enfrenta otros desafíos que podrían descarrilar su desarrollo.
“La compañía vendió Del Taco, reduciendo significativamente su precio. El inversionista activista Sardar Biglari está actualmente compitiendo por dos puestos en su junta directiva. La compañía enfrenta costos más altos debido a las tarifas laborales de California. Y luego las ventas se desplomaron”, agregó Maze.
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Los analistas de Oppenheimer están satisfechos con el progreso de la red.
“El riesgo-recompensa ahora está cambiando en una dirección más favorable, especialmente si la administración implementa con éxito estrategias para mejorar la flexibilidad financiera”, dijo Oppenheimer, según Moomoo Technologies.
Objetivos clave del plan Jack on Track: cerrar entre 150 y 200 restaurantes de bajo rendimiento (alrededor del 10 % del total de restaurantes), principalmente en California y Texas, con el cierre de 80 a 120 restaurantes previstos para finales de 2025. Esperar a que los demás cierren cuando expiren los acuerdos de franquicia. Detener los dividendos en acciones y acelerar la venta de bienes inmuebles propiedad de la empresa para aumentar el flujo de caja y centrarse en la reducción de la deuda para pagarla. 300 millones de dólares en deuda neta durante 12 a 18 meses. Fuente: Jack in the Box Investor Relations Venta de la marca Del Taco para redirigir capital a la marca principal Jack in the Box y fortalecer el balance. Jack in the Box celebró un acuerdo para vender Del Taco Holdings Inc., que opera y franquicia más de 550 restaurantes Del Taco, a Yadav Enterprises Inc. por 115 millones de dólares en efectivo, sujeto a algunos ajustes, a mediados de octubre. Fuente: Comunicado de prensa de Jack in the Box. Inversión en modernización digital, priorizando nuevos sistemas de punto de venta, quioscos de pedidos, pedidos móviles y entrega a terceros (ahora el 18% de las ventas) para mejorar la eficiencia y la experiencia del cliente. Reimaginar los restaurantes existentes a través de un programa de “mini-remodelación” y detener una expansión agresiva para permitir una estrategia de reurbanización financieramente más sostenible. Fortalecer la coherencia operativa recapacitando a los equipos, centrándose en la calidad y revitalizando las iniciativas de experiencia de los huéspedes para abordar la caída de las ventas en las mismas tiendas (-4,4 % en el segundo trimestre de 2025). Priorizar un modelo “ligero en activos”, en el que los franquiciados poseen una mayor participación de la red (ahora el 80% de las ubicaciones) para mejorar la escalabilidad y la rentabilidad a largo plazo. Una reestructuración de la gestión con un nuevo liderazgo tendrá como objetivo acelerar esta transformación empresarial y gestionar el cambio de varias fases. Se prevé que las ganancias básicas (EBITDA) se estabilicen entre 282 y 292 millones de dólares en 2025, excluyendo los costos de reestructuración y apuntando al crecimiento de las ventas netas a largo plazo después de la fase de racionalización. Fuente: Relaciones con inversores de Jack in the Box
