El Red Cup Day es un evento muy esperado cada año por los fanáticos de Starbucks.
Este marca el día en que la compañía inicia oficialmente la temporada navideña con el lanzamiento de vasos navideños reutilizables que pueden contener sus bebidas de café durante todo el invierno.
Ahora, coincidiendo con un feriado no oficial para los amantes de Starbucks, se avecina una huelga de trabajadores mientras Starbucks lidia con la caída de las ventas, las reformas operativas y la creciente presión sindical.
Se espera que miles de trabajadores marchen durante el evento anual del Día de la Copa Roja, protestando, entre otras cosas, por la amplia brecha entre el salario de los directores ejecutivos y los empleados, según Workers United, una organización sindical dirigida por trabajadores.
La huelga prevista afectará a cientos de tiendas en 25 ciudades de todo el país y se produce en un momento en que la empresa lucha por reactivar el crecimiento después de varios trimestres decepcionantes.
Ahora no es el momento adecuado para una marca que intenta equilibrar importantes cambios operativos con la presión de Wall Street para mejorar el desempeño.
Los miembros del sindicato de Starbucks planean declararse en huelga el 13 de noviembre de 2025, el Día de la Copa Roja.
Fuente de la imagen: Andrew Lichtenstein/Getty Images
¿Cuándo es el Día de la Copa Roja de Starbucks?
El Red Cup Day se ha convertido en una de las herramientas de marketing más poderosas de Starbucks, señalando el inicio de la temporada navideña y provocando un aumento significativo en las ventas. Los analistas estiman que esto podría aumentar el tráfico de noviembre en las tiendas participantes hasta en un 20%.
Este año, el Día de la Copa Roja cae el 13 de noviembre de 2025.
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Sin embargo, el éxito real de la festividad la convirtió en un punto álgido de tensión laboral. Los baristas dicen que la campaña anual resalta los mismos problemas que han estado planteando durante años: mucho estrés, horarios impredecibles y falta de personal adecuado en los días ocupados.
Workers United acusó a Starbucks de retrasar las negociaciones contractuales y tomar represalias contra los partidarios del sindicato. Starbucks niega las acusaciones y afirma que negocia de buena fe y que los niveles de personal de las tiendas se basan en datos en tiempo real y pronósticos de ventas.
“Cualquier acuerdo debe reflejar el hecho de que Starbucks ya ofrece los mejores empleos en el sector minorista, incluidos salarios promedio de más de 30 dólares la hora y beneficios para los socios que trabajan por horas”, dijo la portavoz de Starbucks, Jacy Anderson, a la AP.
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En una carta a los empleados de Starbucks publicada el miércoles, la socia general de Starbucks, Sarah Kelly, dijo que el sindicato propuso un aumento salarial inmediato del 65% y un aumento del 77% en tres años, con pago adicional para los fines de semana o días en que Starbucks realiza promociones.
Kelly también dijo que algunas propuestas cambiarían significativamente la forma en que opera Starbucks, como brindarles a los trabajadores la capacidad de desactivar los pedidos móviles si hay más de cinco pedidos en la cola de una tienda por punto de acceso.
Starbucks es una empresa en transición
El informe de ganancias más reciente de Starbucks, publicado a finales de octubre, mostró que las ventas comparables en América del Norte cayeron un 3% y las ventas globales comparables cayeron un 2%.
El tráfico disminuyó en varias regiones y los ejecutivos reconocieron que los precios más altos y la menor confianza del consumidor estaban pesando sobre la demanda.
Pero mientras la empresa trabaja para optimizar las operaciones, muchos baristas dicen que se les pide que hagan más con menos. Workers United, el sindicato que representa a los empleados de Starbucks en aproximadamente 550 ubicaciones en Estados Unidos, dice que la escasez de personal se ha vuelto crónica, especialmente durante eventos importantes como el Día de la Copa Roja.
¿Qué podría significar una huelga en Starbucks?
Si la huelga se generaliza, podría reducir las ventas en uno de los días de mayor promoción de Starbucks del año, aunque el impacto financiero probablemente sería modesto en términos absolutos. El mayor riesgo, según los analistas, está asociado a la reputación.
La huelga también se produce cuando Starbucks enfrenta una competencia cada vez mayor tanto en el segmento de café premium como en el instantáneo. Cadenas de rápido crecimiento como Dutch Bros, así como McDonald’s McCafé e incluso operadores de tiendas de conveniencia se dirigen a los clientes de Starbucks ofreciéndoles precios más bajos y un servicio más rápido.
Mientras tanto, la inflación continúa restringiendo el gasto discrecional, y algunos consumidores reducen sus compras diarias de café o recurren a la elaboración de cerveza casera.
Starbucks y el entorno laboral Más de 650 tiendas han votado a favor de sindicalizarse a partir de 2021, lo que abarca a unos 12.000 trabajadores. Fuente: The Guardian Starbucks opera más de 16.500 tiendas en Estados Unidos, lo que significa que menos del 3% de sus tiendas están sindicalizadas, pero las campañas sindicales continúan. $ 9.1 mil millones: los ingresos del tercer trimestre fiscal de 2025 de Starbucks disminuyeron un 2% año tras año. 20 mil millones de dólares: el monto total que la compañía se ha comprometido a devolver a los accionistas a través de dividendos y recompra de acciones durante tres años. 34,3 millones de dólares: aumentaron los miembros activos del programa de fidelización de Starbucks en EE. UU. Según informes de la empresa, esto es un 6% más que hace un año. Fuente: Starbucks Lo que los inversores de Starbucks están observando
Los accionistas de Starbucks tal vez se pregunten cómo afectará la huelga a los planes de recuperación económica en curso de la compañía y si se implementarán. La compañía ha prometido devolver miles de millones a los inversores incluso mientras invierte mucho en renovaciones de tiendas y nueva tecnología.
Pero mantener ese equilibrio dependerá de la estabilización del tráfico estadounidense, lo que hace que cualquier interrupción, por simbólica que sea, sea significativa.
A principios de este año, Andrew Charles, analista de TD Cowen, dijo a MarketWatch que Starbucks enfrentaba la insatisfacción de los clientes y una competencia creciente que podría poner en peligro sus planes de recuperación.
Cómo una posible huelga en Starbucks refleja problemas laborales más amplios
La huelga del Día de la Copa Roja es parte de una ola más amplia de activismo laboral en Estados Unidos. Los trabajadores de Volkswagen en Tennessee acaban de votar a favor de la huelga y los músicos de Broadway han amenazado con hacerlo.
Las presentaciones sindicales de Starbucks se han desacelerado desde que alcanzaron su punto máximo en 2022, pero los trabajadores continúan presionando para obtener salarios más altos, horarios predecibles y mejores condiciones laborales.
Desde que la primera ubicación de Starbucks en Buffalo, Nueva York, votó a favor de sindicalizarse a fines de 2021, la Junta Nacional de Relaciones Laborales ha presentado más de 100 quejas contra la empresa por presuntas violaciones laborales, muchas de las cuales Starbucks ha impugnado en los tribunales.
Volatilidad a corto plazo: Incluso una huelga limitada podría generar costos operativos a corto plazo y presión sobre las acciones de SBUX. Pivote a largo plazo: mejorar la moral de la empresa depende de restaurar la moral y la confianza tanto en los empleados como en los inversores, un factor crítico para restaurar el tráfico y las ganancias. Cómo se comparan los competidores de Starbucks Starbucks Corporation (NASDAQ: SBUX) ha bajado aproximadamente un 18 % en lo que va del año, con un rendimiento inferior al S&P 500. Fuente: MarketWatch Dutch Bros Inc. (NYSE: BROS) obtuvo rendimientos superiores al 19 % en 2025, ganando impulso como competidor de rápido crecimiento. Fuente: MarketBeat En el segundo trimestre de 2025, el tráfico en las tiendas Starbucks disminuyó un 0,1% año tras año, mientras que el tráfico en las tiendas Dutch Bros aumentó un 13,8% durante el mismo período. Fuente: Placer.ai
Para Starbucks, la huelga del Día de la Copa Roja es más que un simple evento festivo. Es una prueba de cuánta presión puede soportar una empresa mientras intenta restaurar simultáneamente el crecimiento, la lealtad y la reputación en el lugar de trabajo.
El gigante del café apuesta a que las inversiones en eficiencia de las tiendas y conveniencia digital traerán de vuelta a los clientes. Mientras tanto, los trabajadores apuestan a que un evento de alto perfil y gran asistencia como el Día de la Copa Roja es el mejor momento para hacer oír su voz.
De cualquier manera, la temporada navideña de Starbucks comienza bajo una nube de incertidumbre.
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