En los últimos años, los restaurantes han tenido que caminar en una línea muy fina. Para tener un atractivo masivo, las cadenas deben ofrecer un cierto factor atractivo junto con una buena relación calidad-precio.
Esto es algo que Chili’s ha sabido captar. No hay nada demasiado interesante en esta cadena, pero tiene un valor que valida toda la marca.
Applebee’s también tuvo un momento inspirado en la canción “Fancy Like” de Walker Hayes, que llamó la atención de la cadena. Esta canción, junto con su alto valor, ayudó a revitalizar una marca que de otro modo estaba pasando apuros.
Los restaurantes informaron de un verano mixto, según la Asociación Nacional de Restaurantes.
El cuarenta y seis por ciento de los operadores de restaurantes dijeron que sus ventas en las mismas tiendas aumentaron entre agosto de 2024 y agosto de 2025. Esto es ligeramente inferior al 48% de los operadores que informaron mayores ventas en julio”, dijo la asociación comercial.
Casi el mismo número de restaurantes reportaron resultados negativos.
“El cuarenta y tres por ciento de los operadores dijeron que sus ventas disminuyeron en agosto, frente al 42% en julio”.
Asociación Nacional de Restaurantes
Es un clima desafiante que ha llevado a la quiebra a varias cadenas de restaurantes. Ahora esta lista se ha ampliado para incluir CPG Restaurant Group.
CPG Restaurant Group se acoge al Capítulo 11 de bancarrota
Puede que el grupo de restaurantes CPG no sea un nombre muy conocido, pero tiene una serie de conceptos que resuenan en muchas personas.
Cheesie’s Pub & Grub (dos ubicaciones) Whiskey Business (concepto centrado en bar/whisky) Lost Reef Lounge Broke, High & Hungry (concepto de cocina en la nube/cocina fantasma) Bob’s Bomb A** Burgers (concepto de cocina en la nube)
La empresa corporativa tiene una presencia en línea muy limitada además de su sitio de contratación, pero Cheesie’s Pub & Grub tiene un sitio web que describe su negocio.
“Un día, todo empezó con un almuerzo con un buen amigo. Realmente querían queso asado, pero no tenían adónde ir. La amiga de Chris mencionó que quería encontrar un lugar que solo vendiera queso asado. Esa noche él fue a casa, escribió un menú, un plan de negocios, comió queso asado y renunció a su trabajo tres semanas después”, dijo la compañía.
La cadena ofrece un menú “inspirado en sus terribles hábitos alimenticios y el amor por la comida con la que creció: macarrones con queso, filetes de pollo, papas fritas y queso asado”, pero en un ambiente de bar.
CPG Restaurant Group se acogió al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas, pero parece seguir funcionando con normalidad. La compañía dijo en un expediente judicial que tiene un plan para cobrar al deudor, pero aún no ha proporcionado esos detalles.
La gente brinda con cerveza en vasos.
Imágenes falsas
Capítulo 11 de bancarrotas de CPG Restaurant Group. CPG Restaurant Corp. se acogió al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas el 15 de octubre de 2025 en el Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos para el Distrito Este de Nueva York. El número de caso es 1-25-44958. La empresa enumera activos y pasivos que van desde 1 millón de dólares hasta 10 millones de dólares. CPG Restaurant Group informó entre 1 y 49 acreedores. La presentación coloca a CPG en estado de deudor en posesión, lo que significa que apunta a continuar operando durante la reestructuración. Aún no hay información pública sobre la carga total de la deuda de la empresa, los activos, la reestructuración planificada o el reembolso propuesto a los acreedores (estos generalmente se divulgan en presentaciones posteriores).
Fuente:PacerMonitor
“Un deudor en posesión (DIP) es una empresa que se ha acogido al Capítulo 11 de la ley de quiebras pero continúa operando su negocio y administrando sus activos bajo la supervisión del tribunal de quiebras. El DIP retiene el control de las operaciones diarias, puede obtener nueva financiación y puede proponer un plan de reorganización mientras protege los intereses de los acreedores”, según el Marco de Quiebras del Capítulo 11 de los tribunales estadounidenses.
Varias cadenas de bares y restaurantes se han acogido al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas. Red Lobster: presentada en mayo de 2024; cerró 99 establecimientos y salió de la quiebra en 2025. TGI Fridays: presentada en noviembre de 2024; Cerró 50 establecimientos y continuó operando después de presentar una solicitud. Buca di Beppo: presentada en agosto de 2024; reestructurada y enfocada en 44 divisiones principales. Rubio’s Coastal Grill: servido en junio de 2024; cerró 48 ubicaciones y fue adquirida por un prestamista. WikipediaOn The Border Mexican Grill & Cantina: Archivado en 2024; se sometió a una reestructuración para resolver problemas financieros. Vendido a Pappas Restaurant Group. Bar Louie: presentada en marzo de 2025; reportó activos de $1 millón a $10 millones y pasivos de $50 millones a $100 millones. Melt Bar y Grilled: servido en junio de 2024; Los motivos para presentar la solicitud fueron los problemas económicos y el cierre de tiendas.
Rizos: presentado en septiembre de 2025; cerró varias sucursales de bajo rendimiento y reestructuró operaciones. Wikipedia
