Burger King ha invertido mucho en el programa “Reclaim the Flame” para remodelar su marca.
El plan de recuperación de 400 millones de dólares, lanzado en 2022, combina marketing, publicidad y revisiones operativas. Según la sala de redacción de Burger King, se están gastando alrededor de 150 millones de dólares en publicidad e inversiones digitales, y 250 millones de dólares se destinarán al “Reinicio Real”, incluyendo tecnología para restaurantes, equipos de cocina y renovaciones de alta gama.
Burger King ha dado prioridad a sus 800 tiendas principales proporcionando fondos para renovaciones.
“La alta dirección puede ver un resultado darwiniano”, dijo a Business Insider Tim Powell, director general de la consultora Foodservice IP. “Lo que parece estar sucediendo ahora es que las tiendas que ya tienen un alto desempeño serán recompensadas con nuevas tiendas, mientras que otras tiendas en áreas inestables y de bajos ingresos donde la seguridad y la mano de obra son escasas se verán obligadas a cerrar. Quizás este último sea el objetivo final”.
Es una estrategia audaz que también incluye gastar en publicidad para recuperar clientes. Esto incluyó un uso intensivo de Whopper y permitir a los clientes elegir algunas de las promociones por tiempo limitado de la cadena.
Burger King suma la Whopper del pueblo
El año pasado, como parte de sus esfuerzos por recuperar a los consumidores, Burger King introdujo la plataforma Whopper by You, “que convierte a nuestros invitados en las estrellas del menú”, dijo la empresa matriz de Burger King, Restaurant Brands International, en un comunicado de prensa.
La plataforma se lanzó con BBQ Brisket Whopper.
El BBQ Brisket Whopper incluye pechuga BBQ cocida a fuego lento, cebollas crujientes, queso americano y salsa BBQ dorada y dulce, sobre una hamburguesa de res de un cuarto de libra de carne asada al fuego con lechuga, tomate y mayonesa cremosa. También se ofreció en una versión Whopper Jr.
Ahora la compañía ha revisado Whopper by You con un nuevo menú Ultimate Steakhouse Whopper que llegará al menú el 6 de enero.
“Inspirado por más de 600.000 invitados, Ultimate Steakhouse Whopper ofrece atrevidos sabores estilo asador con 100% carne de res a la parrilla, aros de cebolla dorados, tocino crujiente, champiñones asados, queso suizo y cremoso alioli de pimiento, todo en un panecillo tostado con semillas de sésamo”, agregó la compañía.
Para completar el menú, Burger King también trae de vuelta un postre favorito de los fanáticos: el pastel tibio de manzana y canela, también disponible a partir del 6 de enero. Burger King también está agregando una hamburguesa doble con queso, papas fritas y una bebida durante todo el mes por $4,99.
Burger King ha remodelado algunos de sus restaurantes.
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Los resultados de Burger King fueron sólidos
El director ejecutivo de Restaurant Brands International, Joshua Kobza, compartió algunos de los resultados de Burger King durante la conferencia telefónica sobre resultados del tercer trimestre de la cadena.
“Hemos superado a la categoría Burger QSR durante muchos trimestres manteniéndonos fieles a nuestra estrategia de marketing equilibrada”, compartió.
El CEO señaló que el valor y el Whopper son los dos pilares sobre los que se construye la empresa.
“Nos estamos centrando en Whopper ofreciendo valor cotidiano en el que los huéspedes puedan confiar y reforzando la conexión de Burger King con las familias a través de innovación y asociaciones divertidas”, dijo.
Más restaurantes
Taco Bell y KFC están trabajando para simplificar sus restaurantes. Chick-fil-A está realizando cambios importantes en sus 425 restaurantes en todo el país. Una cadena en quiebra de cervecerías y pizzerías cierra sus establecimientos. Una cadena de restaurantes conocida por sus camareros groseros está cerrando varios establecimientos.
También elogió las innovaciones de la cadena Whopper.
“Nuestra plataforma Whopper By You está brindando resultados sólidos al atraer a nuestros huéspedes con versiones personalizadas de sus hamburguesas a la parrilla favoritas. BBQ Whoppers with Crispy Onions ha superado las expectativas, amplificando el poder de nuestro producto estrella y ampliando la plataforma a Whopper Junior amplía nuestra audiencia entre las mujeres y los invitados de la Generación Z”, añadió.
Burger King está cambiando.
Aunque los resultados de Burger King han mejorado, sigo siendo un cliente perdedor porque la cadena va por detrás de Chipotle, Five Guys, Shake Shack, Panda Express y varios otros establecimientos que compiten por mi negocio de almuerzos.
La cadena ha hecho un buen trabajo modernizando sus tiendas y me gusta que todavía tenga gente real, en lugar de quioscos como McDonald’s, tomando sus pedidos.
Un vistazo rápido a los cambios de Burger King. Lanzó un plan de mejora de capital de $400 millones (2022), centrándose en modernizar tiendas, actualizar herramientas digitales, modernizar operaciones y modernizar marketing para impulsar el crecimiento de EE. UU. Fuente: Departamento de Noticias de Burger King Cientos de remodelaciones de restaurantes incluyen diseños actualizados, nuevos prototipos, quioscos de autoservicio y mejoras técnicas para mejorar la experiencia del huésped. Fuente: Actualización y campaña de marketing de SunBrand: Presentamos “Tú mandas”. Lema y mensajes modernizados para atraer clientes más jóvenes y leales. Fuente: Business Wire Se amplía el Programa de Coinversión para Franquiciados, con $300 millones adicionales asignados para estimular la reurbanización y apoyar instalaciones de alto rendimiento, acelerando la modernización de todo el sistema. Fuente: rbi.com Mejoras iniciales en el rendimiento: las tiendas remodeladas experimentan mayores ventas en la adolescencia). Fuente: Restaurant News Resource
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