Varios restaurantes vieron caer sus ventas el año pasado, y Chipotle fue uno de ellos.
La cadena de comida rápida, conocida por sus burritos, tazones, tacos y ensaladas hechos a pedido, informó recientemente sus ganancias para el cuarto trimestre de 2025, reportando una disminución del 2,5% en las ventas comparables de restaurantes en comparación con el año pasado.
Las ventas de restaurantes comparables durante todo el año también cayeron un 1,7% y el margen operativo cayó del 16,9% al 16,2%, según el informe de ganancias.
Para compensar las recientes caídas en las ventas y atraer más clientes, Chipotle compartió un plan para relanzar su programa de lealtad Chipotle Rewards en la primavera para expandir su alcance y utilizar inteligencia artificial (IA) para desarrollar experiencias más personalizadas.
Próximamente cambios clave en Chipotle: Simplificación del proceso de pago: el restaurante planea “eliminar la fricción” en el proceso de pago. Esto significa que le resultará más rápido y sencillo escanear su solicitud o ganar puntos sin ralentizar la cola. Más personalización: Chipotle utilizará inteligencia artificial para enviarte sugerencias basadas en lo que realmente te gusta comer y la frecuencia con la que visitas. Dirigirse a clientes “perdidos”: la idea es utilizar estas ofertas personalizadas para recordarles a las personas que no han visitado por un tiempo que regresen. Juegos y desafíos: el programa seguirá utilizando la “gamificación” (como desafíos e insignias) para que ganar comida gratis se sienta más como un juego. Fuentes: Revisión de la experiencia del cliente, Informe de ganancias de Chipotle.
Chipotle también anunció recientemente que ofrecerá 1 millón de dólares en entradas gratuitas para una de las noches más importantes del deporte estadounidense este año: el Super Bowl 2026, informa Patricia Battle de TheStreet.
Sin embargo, durante la misma conferencia telefónica sobre resultados el 3 de febrero, el director ejecutivo de Chipotle hizo un comentario inesperado sobre los clientes del restaurante.
El director ejecutivo de Chipotle dice que los “usuarios” de altos ingresos determinan el desempeño del restaurante, lo que provoca reacciones negativas por parte de los clientes.
Foto de Kevin Carter vía Getty Images
El CEO de Chipotle dice que los clientes de altos ingresos determinan el desempeño de la cadena
El director ejecutivo de Chipotle, Scott Boatwright, dijo que la mayoría de sus clientes se encuentran en niveles de ingresos más altos. Esta información da “confianza” a la empresa para seguir ajustando su oferta.
“Les diré que, después de analizar los datos la semana pasada, aprendimos que el 60 % de nuestros usuarios principales tienen un ingreso de más de $100 000 por año. Esto nos da la confianza de que podemos aprovechar este grupo de una manera más significativa, ya sea un evento individual o grupal, para impulsar realmente un rendimiento significativo de las transacciones durante todo el año”, dijo Boatwright.
Si bien la llamada de resultados tuvo lugar el 3 de febrero, una parte cortada del audio en el que Boatwright habló sobre clientes de mayores ingresos se ha vuelto viral recientemente a medida que los consumidores en las redes sociales y varios puntos de venta se han centrado en el valor de la certeza para “ofrecer eficiencias significativas en las transacciones”.
Varios medios de comunicación informaron la noticia, incluidos Benzinga e International Business Times UK, compartiendo un video viral publicado por primera vez por el usuario X @WallStreeApes.
Los informes dicen que el enfoque del CEO en los clientes adinerados es una señal de que Chipotle seguirá aumentando los precios, una medida que es consistente con la historia reciente de la compañía y la economía actual.
Chipotle subió los precios en 2024 para compensar la inflación
A finales de 2024, Chipotle aumentó los precios en todo el país en aproximadamente un 2 % para cubrir los crecientes costos de sus operaciones comerciales, informó Nation’s Restaurant News.
Este fue el primer aumento de precios en el país que la empresa ha emprendido desde octubre de 2023. Sin embargo, en California, los precios aumentaron entre un 6% y un 7% a principios de 2024 debido al nuevo salario mínimo estatal de 20 dólares la hora para los trabajadores de comida rápida.
“Por primera vez en más de un año, hemos emprendido un modesto aumento de precios de aproximadamente el 2% en todo el país para compensar la inflación”, confirmó la directora de comunicaciones corporativas de Chipotle, Lori Schalow, en un correo electrónico a Nation’s Restaurant News.
Razones por las que Chipotle aumentó los precios: Ingredientes caros: Debido a la inflación, los precios del aguacate aumentaron un asombroso 19% año tras año en 2024, y los precios de la carne de res fueron un 1,9% más altos que en 2023. “Porciones generosas”: el director financiero de la compañía señaló que los costos también son más altos porque la compañía utiliza más alimentos para garantizar que los clientes reciban “porciones generosas”. crecimiento, ejerciendo presión sobre los resultados de la empresa. Fuente: Nation’s Restaurant News Chipotle podría volver a subir los precios
Si bien el director general no ha declarado directamente que la cadena planee subir los precios este año, la posibilidad persiste. Al fin y al cabo, la situación económica que provocó un aumento de los precios en los restaurantes a finales de 2024 no ha mejorado precisamente.
En julio de 2025, informé que los precios de la carne de vacuno alcanzaron un máximo histórico cuando alcanzaron los 6,12 dólares por libra en junio, un 12% más que en junio de 2024, según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos.
Además, como predijeron los expertos, los precios de la carne continuaron aumentando, alcanzando un nuevo máximo histórico de 6,69 dólares por libra en diciembre de 2025, el nivel más alto desde que comenzó el seguimiento en la década de 1980, según la Casa Blanca.
Más restaurantes:
La cadena de cafeterías afronta un nuevo reto: ha cerrado 27 locales. El competidor de la cadena de café Starbucks está cerrando permanentemente docenas de locales. El restaurante de 127 años que inventó el cóctel legendario cierra. Un querido restaurante regional mexicano cerrará repentinamente todas sus ubicaciones.
Si bien Chipotle informó un aumento del 5,4 % en los ingresos totales a 11.900 millones de dólares en 2025, el número de personas que realmente comieron allí disminuyó ya que las transacciones cayeron un 3,2 % en comparación con 2024.
Los datos de Placer.ai también confirmaron que las visitas a las mismas tiendas de Chipotle disminuyeron entre un 1% y un 2% en el cuarto trimestre de 2025.
Los datos de la industria confirman que muchos consumidores están gastando menos en salir a comer a medida que ajustan sus billeteras para hacer frente a la inflación y los altos precios, según una encuesta de YouGov de octubre.
Aproximadamente el 37% de los consumidores estadounidenses dijeron que salían a cenar con menos frecuencia que hace un año. Alrededor del 69% de estos consumidores dijo que esto se debe a que comer fuera se ha vuelto demasiado caro.
De hecho, las comidas en restaurantes se volvieron un 4,1% más caras en diciembre de 2025 en comparación con 2024, según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos.
Los clientes reaccionan a una publicación viral sobre un posible aumento de precios en Chipotle
La grabación de audio viral recibió muchos comentarios de los consumidores. Las reacciones fueron variadas, pero el ambiente general fue en gran medida negativo. Algunos comentaristas en varias plataformas han afirmado que incluso los clientes de altos ingresos se están alejando de la marca debido a la disminución de la calidad y los precios.
“Chipotle es bastante mediocre de todos modos, no he estado allí en años. Sin embargo, no gano 100.000, así que no me extrañarán jajaja”, compartió el usuario Buckeyeknifeguy en Reddit.
Varios comentaristas también ridiculizaron al director ejecutivo por llamarlos “usuarios” en lugar de clientes.
“¿Usuarios? No es una empresa de tecnología, es una cadena de burritos jajaja. Aparentemente su aplicación está espiando a los usuarios a través de una cláusula de términos de servicio que nadie leyó”, escribió el usuario X @Mental_Atropy.
Incluso los clientes que decían estar en ese rango de ingresos más alto se sintieron decepcionados por la noticia y criticaron a la cadena.
“Como alguien que hace esta variedad, nunca volveré a poner comida (sic) en Chipotle. La comida ahora sabe fatal y las porciones son terribles. Prefiero cocinar”, escribió el usuario fulanoderock.
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