Hard Seltzer ha pasado de ser un artículo novedoso a convertirse en una parte importante del mercado de alcohol de EE. UU.
“El mercado de hard seltzer de EE. UU. se valoró en 1.930 millones de dólares en 2024 y se espera que crezca a 3.480 millones de dólares para 2030 a una tasa compuesta anual (CAGR) del 10,37% durante el período previsto”, según Tech-Sci Research.
Este mercado está creciendo de manera constante, lo que ha propiciado la entrada en él de un gran número de actores.
“Uno de los mayores desafíos en el mercado de hard seltzer de EE. UU. es la saturación del mercado. Tras el rápido crecimiento y el tremendo éxito de las primeras marcas como White Claw y Truly, el mercado ha visto una avalancha de nuevos participantes, incluidas importantes compañías de alcohol, cervecerías artesanales y marcas privadas. Si bien esta afluencia ha estimulado la innovación y ha aumentado las opciones de los consumidores, también ha llevado a una competencia intensa y estantes minoristas superpoblados”, añadió la firma de investigación.
Esto ha provocado muchos fracasos en el mercado de agua mineral dura, y Palm Folly, con sede en Florida, es la última empresa en fracasar y se acogió al Capítulo 7 de protección por quiebra, según documentos judiciales en PacerMonitor.
Palm Folly se encamina hacia la liquidación por quiebra
A medida que madura la alguna vez próspera categoría de seltzer duro, a las marcas más pequeñas les resulta cada vez más difícil competir con compañías de bebidas más grandes y estantes de tiendas abarrotados.
Para los consumidores, eso significa que habrá menos opciones nuevas de agua mineral dura en los estantes, y para los inversores, es una advertencia de que no todas las marcas de bebidas de moda pueden sobrevivir.
Palm Folly intentó satisfacer la demanda de los consumidores de bebidas alcohólicas más saludables.
“En Palm Folly, creemos que el agua mineral dura debe crearse, no fabricarse. Nuestro agua mineral se elabora como cerveza, usando kilos de puré de fruta real, sin productos químicos y nada artificial. Bajo en calorías, sin gluten e increíblemente delicioso, estamos obsesionados con crear un agua mineral dura que sea simplemente mejor que cualquier otra cosa en el mercado”, dijo la compañía en su sitio web.
El sitio web no menciona la bancarrota del Capítulo 7 de la compañía, que se presentó el 1 de marzo, según Inforuptcy.
La cervecería enumeró activos totales de 65.423 dólares y pasivos totales de 1.205.919,44 dólares. Los acreedores no prioritarios tienen reclamaciones no garantizadas por aproximadamente el 94,5% del pasivo total, o casi 1,14 millones de dólares, según el documento.
Otra quiebra:
Capítulo 11 Archivos clave de quiebras para empresas de servicios y repuestos para automóviles. Capítulo 11 Archivos clave de quiebras para marcas de viajes. Las empresas de vehículos autónomos se acogen al Capítulo 11 de protección por quiebra.
“La empresa incluyó a Holcar Properties LLC, con sede en Nashville, como su mayor acreedor no prioritario con un reclamo de arrendamiento comercial no garantizado de 1,12 millones de dólares. Al mismo tiempo, la empresa debía 18.743,46 dólares en una tarjeta de crédito American Express”, informó WhatNow.
Los ingresos brutos de Palm Folly durante los 12 meses comprendidos entre el 1 de enero de 2025 y el 31 de diciembre de 2025 fueron de 272.563,49 dólares. Los ingresos fueron un 18% inferiores a los 332.226,71 dólares del año anterior, añadió el sitio de noticias.
El espacio del hard seltzer se ha vuelto increíblemente competitivo.
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Resumen de la bancarrota del Capítulo 7 de Palm Folly Palm Folly Hard Seltzer LLC se acogió al Capítulo 7 de la bancarrota el 1 de marzo de 2026 en el Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos para el Distrito Norte de Florida. El caso No. 26-30196-KKS ha sido asignado a la jueza Karen K. Spicy. La presentación constituye una liquidación del Capítulo 7, lo que significa que la empresa planea vender activos para pagar a los acreedores en lugar de reorganizarse. Activos estimados: aproximadamente $65,423. Pasivos estimados: aproximadamente $1,21 millones. La petición de quiebra enumera entre 1 y 49 presuntos acreedores. La 341ª reunión de acreedores está prevista para el 9 de abril de 2026. La presentación establece que se trata de un caso “sin activos”, lo que significa que los acreedores no garantizados pueden recibir poca o ninguna recuperación después de los costos administrativos. Fuente: Inforuptcy El mercado de Seltzer está respondiendo a tendencias crecientes.
“El mercado de las bebidas carbonatadas duras está impulsado por la demanda de los consumidores de alternativas al alcohol más saludables, bajas en calorías y con menos azúcar. América del Norte continúa liderando el camino con un consumo significativo por parte de los consumidores de la generación del milenio y la Generación Z, con Europa, Asia Pacífico y América Latina emergiendo como mercados emergentes a medida que las tendencias de salud y estilo de vida continúan expandiéndose”, dijo Skyquest en un informe de investigación.
Si bien el mercado crece, también se ha saturado.
“Tanto los líderes del mercado como las marcas emergentes tienden a ingresar al mercado con productos similares, lo que lleva a la obsolescencia de las marcas y a una duplicación excesiva. Cuando los consumidores enfrentan un exceso de oferta, inevitablemente vemos guerras de precios y un debilitamiento de la lealtad a la marca. El problema de la sobresaturación crea desafíos para los nuevos participantes y presiona a los líderes establecidos para que continúen innovando o pierdan su ventaja”, agregó Skyquest.
Además, las ventas generales de licores en Estados Unidos cayeron.
“Aunque las ventas totales de bebidas espirituosas en EE. UU. disminuyeron un 2,2 % en 2025, la industria del alcohol sigue siendo resistente con productos innovadores que continúan captando el interés de los consumidores”, dijo Chris Swonger, director ejecutivo de Distilled Spirits Council. “En un contexto desafiante de debilitamiento de la confianza del consumidor y presiones económicas constantes, los adultos estadounidenses continúan eligiendo bebidas espirituosas, siendo los cócteles premezclados un claro favorito”.
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