Si bien la mayoría de los estadounidenses probablemente piensan que Burger King es para McDonald’s lo que Pepsi es para Coca-Cola, Wendy’s en realidad ocupa el segundo lugar en el segmento de hamburguesas de comida rápida, según QSR 50 2025 de la revista QSR: Mejores cadenas de hamburguesas de comida rápida.
Sin embargo, McDonald’s sigue siendo líder en este ámbito.
“Aunque estas dos marcas ocupan esencialmente el mismo espacio en la industria de la comida rápida desde la perspectiva del producto, está claro que las dos marcas se posicionan de manera diferente. Los icónicos arcos dorados de McDonald’s son un símbolo reconocido en todo el mundo. Para muchos, McDonald’s es visto como la comida rápida original de la generación y Burger King como el retador, y este también puede ser el caso en términos de valor de marca y cuota de mercado real”, compartió Finn Partners.
Burger King ha asumido el papel de retador, y su presidente Patrick Doyle, el hombre que llevó a Domino’s al primer puesto en la guerra de la pizza con el otrora dominante Pizza Hut, cree que la cadena número tres puede ascender al primer puesto.
Burger King quiere convertirse en el rey de las hamburguesas
Doyle nunca ha sido tímido ante sus ambiciones y nombró a su ex colega de Domino, Tom Curtis, como presidente de Burger King. El estadounidense Curtis dejó claro durante el reciente Investor Day de Burger King que quiere superar a Wendy’s y McDonald’s para convertirse en la cadena de comida rápida líder en Estados Unidos.
“Este es el objetivo correcto para el sistema”, dijo Curtis durante el día del inversor de la empresa matriz Restaurant Brands International a finales de febrero. “Para ser el número uno, tienes que hacer todo mejor que los demás. Tus activos tienen que ser los mejores de su clase y tu menú tiene que ser el mejor de su clase”.
Admitió que la cadena necesitaba un reinicio.
“Ahora Burger King era una marca que amaba desde que era niño. La Whopper era y sigue siendo la mejor hamburguesa del negocio, y llevarse la corona siempre fue especial. Pero en algún momento, la marca perdió su enfoque”, dijo.
Curtis cree que es posible reavivar la pasión de los clientes por una marca.
“Se centra en lo que lo hizo grandioso en primer lugar: parrillada, Whopper, hazlo a tu manera. Y estos artículos no fueron entregados con la consistencia, el cuidado y la hospitalidad que nuestros invitados merecían. Pero también sabía algo más. El amor por esta marca nunca se ha desvanecido. Todavía estaba ahí, esperando a ser revivido”, dijo.
Burger King sigue luchando
El cambio de Burger King puede estar ganando impulso, pero su camino hacia el número 1 pasa por cerrar la enorme brecha de ventas y escala que ni él ni Wendy’s han podido cerrar significativamente en comparación con McDonald’s.
“Reclaim the Flame es el plan de recuperación de varios años de Burger King, lanzado en 2022 y respaldado por una inversión de 400 millones de dólares para revivir la marca a través de mejoras operativas, un marketing más sólido y amplias renovaciones de restaurantes para impulsar las ventas y la rentabilidad de las franquicias”, informó The Wall Street Journal.
Sin embargo, la economía actual ha frenado los esfuerzos de Burger King por modernizar sus restaurantes.
“Si bien anteriormente discutimos lograr un 85% de imagen moderna en 2028, la situación actual de costos está impactando el ritmo del trabajo de renovación y, como resultado, tomará un poco más de tiempo alcanzar este nivel. Esto no cambia nuestra estrategia ni el papel de la reconstrucción en Reclaim the Flame. La remodelación continúa generando un crecimiento convincente y va más allá del control de costos del equipo, fortaleciendo nuestra confianza en el programa”, Joshua, director ejecutivo de Restaurant Brands International. Kobza dijo esto durante la conferencia telefónica sobre los resultados del cuarto trimestre de la cadena.
Patrick Doyle cree que Burger King puede superar a McDonald’s
Burger King tiene una gran brecha que cerrar para alcanzar a Wendy’s, sin mencionar a McDonald’s.
“En Estados Unidos, las ventas totales de McDonald’s en 2024 fueron de aproximadamente 53.500 millones de dólares, en comparación con alrededor de 12.600 millones de dólares de Wendy’s y 11.000 millones de dólares de Burger King, lo que indica que las ventas de McDonald’s son más del doble de las ventas combinadas de ambos competidores”, informó QSR Magazine.
Doyle, quien llevó a Domino’s al puesto número uno de pizzerías, cree que Burger King puede ocupar el primer lugar.
“McDonald’s es un tremendo competidor. Tengo un gran respeto por ellos y especialmente por sus franquiciados. Hacen un muy buen trabajo administrando sus restaurantes”, dijo Doyle durante el Día del Inversor de su empresa.
“Tenemos que ponernos al día con algo fundamental que necesitábamos hacer en Estados Unidos. Este acercamiento fundamental, en su mayor parte, no existe a nivel internacional, por lo que el progreso es más rápido”.
Más restaurantes
Los últimos errores en el menú de McDonald’s podrían tener un importante efecto dominó. La cadena de comida reconfortante de 76 años está cerrando la mayoría de sus restaurantes. El gigante de la comida rápida persigue a Starbucks con un lanzamiento aprobado por sus fanáticos.
Reconoce que Burger King se enfrenta a una batalla cuesta arriba en Estados Unidos.
“Ni siquiera podemos pensar en cómo venceremos a McDonald’s en Estados Unidos si tenemos restaurantes construidos hace 60 años”, dijo. “Tenemos que completar (estas renovaciones). Tenemos que trabajar a un nivel más alto. Necesitamos hacer el trabajo fundamental aquí”.
Los ejecutivos de Burger King creen que sus hamburguesas a la parrilla brindan una ventaja en el mercado.
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Burger King hace la jugada de Domino’s
La cadena tomó prestado del proyecto Domino y admitió sus errores pasados. (Doyle’s Domino’s publicó anuncios admitiendo que su pizza no era muy buena).
“En “Hay un nuevo rey y eres tú”, Burger King reconoció errores del pasado, como servicio lento, hamburguesas aplastadas por empaques deficientes y comida rápida que “se cayó”. La compañía dijo que despidió a su mascota King, reinvirtió en sus restaurantes y mejoró su receta de hamburguesa Whopper, probada durante décadas”, informó Business Insider.
Doyle admite que Burger King tiene una gran cuesta que escalar y criticó a McDonald’s.
“McDonald’s es entre 4 y 5 veces más grande. Nos queda un largo camino por recorrer”, afirmó Doyle. “Pero al final del día, ganamos gracias a la comida. Nadie ha invitado nunca a alguien a pasar la noche y le ha preparado una hamburguesa a la parrilla. La comida marca la diferencia en el día, pero tenemos que llegar al punto en el que toquemos en Estados Unidos”.
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