Los problemas económicos en la industria cervecera artesanal continúan obligando a los cerveceros a cerrar plantas y, en algunos casos, a declararse en quiebra, para frustración de los amantes de la cerveza.
La industria tuvo un año difícil en 2025, con cierres de cervecerías superando las aperturas, con 434 cervecerías cerrando y 268 abriendo a mediados de diciembre, informó Brewbound en las redes sociales.
Los volúmenes de cerveza artesanal disminuirán en 2025
Según el informe semestral de julio de 2025 de la Asociación de Cerveceros, se estima que el volumen de cerveza artesanal disminuyó aproximadamente un 5% con respecto al año anterior, informa Craft Brewing Business. En 2024, el volumen cayó aproximadamente un 4%.
Las cifras finales de producción para 2025 no se conocerán hasta que la asociación publique un estudio de producción de la industria cervecera más adelante en el primer trimestre de 2026.
La cervecería se declaró en quiebra
Las cervecerías artesanales que recientemente se declararon en quiebra incluyen 4 by 4 Brewing, con sede en Springfield, Missouri, que se acogió al Capítulo 11 el 15 de enero de 2026 y planea mantener su tienda y taberna abiertos y operativos, informó Daniel Kline de TheStreet.
El deudor, que ha enfrentado importantes dificultades financieras en los últimos años, dijo que reestructuraría sus finanzas, fortalecería sus operaciones y mantendría abierto su negocio, informó el Springfield Daily Citizen.
El negocio de la cerveza artesanal también es difícil de establecer, ya que 21 Locks Brewing Co., con sede en Morrisville, Pensilvania, inició el negocio con un evento de gala el 30 de mayo de 2025, pero cerró definitivamente el 9 de enero de 2026, después de un espectáculo de comedia.
Cierra empresa cervecera
El 31 de diciembre de 2025, la cervecería artesanal, taberna, restaurante y lugar para eventos publicó un mensaje en las redes sociales diciendo que cerrarían su negocio.
“Cerrado indefinidamente”, dijo la cervecería en un mensaje a los clientes. “Este no es el mensaje que pretendíamos enviar. Después de mucha consideración, anunciamos que 21 Locks Brewing Company cerrará sus puertas”.
21 Locks no se declaró en quiebra.
Brix City Brewing ya no opera una taberna, pero continúa vendiendo su cerveza en bares, restaurantes y licorerías.
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Brix City Brewing se declaró en quiebra
Y ahora la cervecera artesanal Brix City Brewing LLC, con sede en Nueva Jersey, se acoge al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas, unos nueve meses después de cerrar su taberna insignia y pasar a operaciones de elaboración de cerveza y distribución únicamente por contrato.
El deudor no indicó el motivo de la solicitud de concurso de acreedores.
Sin embargo, la cervecería no generó suficientes ingresos para cubrir el aumento del alquiler, lo que obligó a Brix City Brewing a cerrar la cervecería y la taberna.
La cervecería Little Ferry, Nueva Jersey, presentó la demanda en el Tribunal de Quiebras del Distrito de Nueva Jersey en Newark el 5 de febrero, enumerando más de 103.000 dólares en activos y 1,05 millones de dólares en pasivos, incluidos más de 600.000 dólares en reclamaciones garantizadas, según RK Consultants.
Los mayores acreedores no garantizados del deudor incluyen la Administración de Pequeñas Empresas de EE. UU., a quien se le debe más de $433,000, Connect One Bank, a quien se le debe más de $105,000 en dos préstamos, y JPMCB Card Services, al que se le debe más de $86,000, según documentos judiciales.
Brix City Brewing planea mudarse
Brix City Brewing publicó un aviso en su sitio web sobre la medida, pero no especificó cuándo ni dónde podría reabrir.
“¡Nos estamos mudando! (La Brasserie en 4 Alsan Way en Little Ferry ya está cerrada)”, decía la publicación.
Brix City Brewing abrió sus puertas en Little Ferry en mayo de 2015, pero cerró la taberna 10 años después debido al aumento de los alquileres, según el sitio web de la compañía.
Más quiebras:
El franquiciado familiar de 73 años se acoge al Capítulo 11 de bancarrota. Las aerolíneas regionales con más problemas se acogen al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas. Grandes almacenes se liquidan bajo el Capítulo 11 de bancarrotas.
En el sitio web de la cervecería, el menú de la taberna presenta 21 cervezas artesanales en cinco categorías: lúpulo y jugosa, crujiente y brillante, tostada y con sabor a nuez, oscura y rica, y agria, agria y funky.
El nombre de Brix City Brewing proviene del término Brix, que se refiere al contenido de azúcar de una solución de agua, y de Newark, Nueva Jersey, que recibe el sobrenombre de “The Brick City”, según el sitio web de la compañía.
Los 10 principales acreedores no garantizados de Brix City Brewing: US Small Business Administration, $433,865, Connect Bank, $105,957, JPMCB Car Services, $86,189, Country Malt Group, $58,584, Blefa Kegs Inc./American Keg, $36,981, New York Hop Guild, $31,721 USA, Proximity Malt LLC, $25,865 Lindenmeyr Munroe, $22,059, LP Victory Packing, $17,930. Lúpulo de Willamette Valley, $13,271. Rahr-BSG, 12.302 dólares. Fuente: RK Consultores.
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