Burger King ha tenido problemas en los últimos años, quedando detrás de Wendy’s y perdiendo su lugar como segunda cadena de comida rápida detrás de McDonald’s.
Es una posición que Restaurant Brands International ha luchado por recuperar mientras luchaba con el cierre de locales y veía cómo uno de sus mayores operadores de franquicias se acogía al Capítulo 11 de la bancarrota.
Mientras tanto, otras marcas de servicio rápido, incluida Wendy’s, que está cerrando cientos de restaurantes, han ajustado sus operaciones y menús para hacer frente a la presión de la industria, lo que pone de relieve los desafíos que enfrenta Burger King.
Mientras esto sucedía, Burger King invirtió fuertemente en su plan de recuperación “Reclaim the Flame”.
“El plan exige que Burger King invierta 400 millones de dólares en los próximos dos años, incluidos 150 millones de dólares en publicidad e inversiones digitales en ‘Fuel the Flame’ y 250 millones de dólares en un ‘Reinicio Real’ que incluye tecnología de restaurantes, equipos de cocina, mejoras de edificios y renovaciones y reubicaciones de alta calidad”, dijo la compañía en un comunicado de prensa.
Es un intento audaz de reinventar la marca, respaldado por innovaciones en el menú, incluida la capacidad de los clientes de dictar nuevos Whoppers. Ahora Burger King ha escuchado una vez más a sus clientes y ha traído de vuelta una versión favorita de los fanáticos de su icónica respuesta al Big Mac.
Burger King trae de vuelta el Whopper creado por fans
La plataforma Whopper By You de Burger King permite a los clientes ofrecer nuevas versiones del clásico sándwich. Ahora, la cadena ha decidido traer de vuelta la popular versión del Whopper creada por fans, según un correo electrónico enviado a TheStreet.
“¡Burger King vuelve a poner a los invitados en control! Tras el regreso de la plataforma Whopper by You inspirada en los invitados a principios de este año, Burger King trae de vuelta la edición limitada de Whopper solicitada por los fanáticos: Whopper Maple Bourbon BBQ, disponible en restaurantes a partir del 24 de febrero por tiempo limitado”, dijo la cadena.
Darles a los fanáticos la oportunidad de ayudar a diseñar elementos del menú encaja en una tendencia más amplia de servicio rápido de confiar en la innovación del menú generada por el usuario, una táctica que otras cadenas han utilizado para impulsar el compromiso y las ventas.
Más restaurantes
Taco Bell y KFC están trabajando para simplificar sus restaurantes. Chick-fil-A está realizando cambios importantes en sus 425 restaurantes en todo el país. Una cadena en quiebra de cervecerías y pizzerías cierra sus establecimientos. Una cadena de restaurantes conocida por sus camareros groseros está cerrando varios establecimientos.
El Maple Bourbon BBQ Whopper presenta una hamburguesa de carne de res a la parrilla de un cuarto de libra cubierta con salsa BBQ de bourbon de arce, cebollas crujientes y jalapeños, tocino confitado de arce ahumado y queso americano en un pan tostado con semillas de sésamo.
“La versión popular, que BK sabe que los invitados querían recuperar, sigue al Ultimate Steakhouse Whopper a principios de este año, así como a BBQ Brisket Whopper y Crispy Onion Whopper del año pasado, que son parte de la plataforma Whopper by You que permitió a los invitados sugerir las versiones de Whopper de sus sueños, desde platos salados hasta mezclas de queso y todo lo demás”, agregó Burger King.
La reestructuración de Burger King está funcionando
En su informe de resultados del cuarto trimestre, Restaurant Brands International RBI informó tanto de un trimestre sólido como de un año sólido. Los resultados incluyen otras marcas propiedad de RBI, incluidas Tim Horton’s, Popeye’s y Firehouse Subs.
Los analistas dicen que los resultados muestran que las iniciativas “Reclaim the Flame” de Burger King, incluidas las innovaciones en el menú impulsadas por los fanáticos como Whopper-by-You, están impulsando un fuerte crecimiento y ayudando a la marca a superar a la industria de hamburguesas QSR en general.
Las ventas consolidadas de todo el sistema crecieron un 5,8% en el cuarto trimestre y un 5,3% en 2025. Las ventas comparables consolidadas aumentaron un 3,1% en el cuarto trimestre, lideradas por el 6,1% de INTL, el 2,8% de TH Canadá y el 2,6% de BK US. Burger King cumplió sus objetivos para 2025 de crecimiento orgánico en ingresos operativos ajustados y apalancamiento neto.
“Ahora miremos a Burger King, que representa aproximadamente el 18 % de nuestra ganancia operativa. Las ventas comparables en EE. UU. aumentaron un 1,6 % durante todo el año, incluido un 2,6 % en el cuarto trimestre. Ahora hemos superado a la industria de las hamburguesas QSR en nueve de los últimos 12 trimestres, lo que demuestra cómo Reclaim the Flame fortalece la marca y su propuesta de valor relativo para los huéspedes”, compartió el CEO de RBI, Joshua Kobza, durante la conferencia telefónica sobre ganancias del cuarto trimestre de la compañía.
Burger King permite a sus clientes participar en la creación de nuevos Whoppers.
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Burger King ha dado la vuelta a la esquina
“Bring Back the Flame” tuvo un impacto positivo en las ventas de Burger King.
“La sólida rentabilidad de las franquicias de BK (un aumento del 46% año tras año) respalda nuestra hipótesis de que la aceleración de Reclaim the Flame está ganando impulso”, dijo Danilo Gargiulo, analista de Bernstein, a Yahoo Finance.
Ari Vivekanandarajah, un profesional de alta dirección con más de dos décadas de experiencia en crecimiento estratégico y excelencia operativa, escribió sobre el cambio de Burger King en Hype Insight.
“No acaban de regresar: son ruidosos, audaces y algo brillantes. ¿La razón? Una importante estrategia de revitalización de marca conocida como Reclaim the Flame. Esto no es solo una campaña de marketing con anuncios llamativos. Es una transformación en toda regla: un compromiso de recordar quiénes son, reconectarse con su audiencia y construir sobre la cultura en lugar de perseguirla”, escribió.
El Whopper, señaló Kobza, jugó un papel clave en la recuperación de la red.
“En un año en el que hubo un importante revuelo en la industria en torno al valor, esta sólida plataforma nos permitió centrar nuestro marketing en la innovación liderada por Whopper y en asociaciones familiares que atrajeron nuevos invitados a la marca”, dijo durante la conferencia telefónica sobre resultados.
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